餐馆: 佳协茶餐室
地点: No: 600, Jalan 17/12, 46400 Petaling Jaya, Selangor, Malaysia.
价钱: RM 5.00
加料: /
时间: (会补上, 抱歉)
煮法: 铁板热炸.
特点: 咕噜肉火候堪称一流, 又酸又热的酱汁乃开胃良品.
点法： /
不吃后悔指数： 80%
2007年7月10日星期二
脱掉篇之咕噜肉饭
之前我介绍过铁板排骨王饭给大家，同样的今天我也要为大家补上另一铁板系列. 虽然这次的铁板美食也是出自同一厨师，但就是觉得不错，所以我还是要为大家给呈现上来. 但这次有点例外，我不会解释得很详细，因为其料理方式与脱掉篇之排骨王饭同出一辙，只是配料有些不一样，加多了被剁得零零散散的洋葱. 如果要知道详细一点的吃后感的话，你们可以去看我另外一个贴，贴名为 "脱掉篇之排骨王饭". 以下就是这美食的图片啦, 但此次的图片看起来会比脱掉篇之排骨王饭的图片来得更热. 不信？看看以下那被煮到泡沫滚滚的酱汁就明白了.
餐馆: 佳协茶餐室
地点: No: 600, Jalan 17/12, 46400 Petaling Jaya, Selangor, Malaysia.
价钱: RM 5.00
加料: /
时间: (会补上, 抱歉)
煮法: 铁板热炸.
特点: 咕噜肉火候堪称一流, 又酸又热的酱汁乃开胃良品.
点法： /
不吃后悔指数： 80%
餐馆: 佳协茶餐室
地点: No: 600, Jalan 17/12, 46400 Petaling Jaya, Selangor, Malaysia.
价钱: RM 5.00
加料: /
时间: (会补上, 抱歉)
煮法: 铁板热炸.
特点: 咕噜肉火候堪称一流, 又酸又热的酱汁乃开胃良品.
点法： /
不吃后悔指数： 80%
2007年7月8日星期日
咖哩面
在上一张贴里我为大家介绍了清淡的苦瓜汤面，对那些喜欢清淡食物的朋友实在乐得不在话下啦！虽然说大马天气炎热，但就是有人无辣不欢，一天不吃辣就整个身体怎么的就是不自在. 记得好久以前我在槟城某 mamak 档，就在烈日当空之下大口大口的在吃着 Nasi Kandar ，而且是满头大汗的在吃时，刚好就有个鬼佬经过，我就注意到他跟他友人在凝视着我，我只能用目瞪口呆或者嘡目结舌来形容他们的表情. 从他们的眼中，我觉得他们好像在说: "Goshhhhhh.... How can this guy eat in this torrid weather! Its damn amazing!!!". 接下来可有点麻烦了, 他们拿了相机出来左摆右摆的, 看来我可是他们菲林里的宠物了!
如果大家不相信的话, 我严重警告你们, 不信我们可来打个赌, 只要你们去一去槟城一趟就明白为什么我这么说了. 那么, 此次介绍的美食不是来自槟城, 而是在 Petaling Jaya 十七啤里的一档咖哩面. 我本人呢, 可是个挑食王, 挑不是因为我这个不能吃那个不能吃, 而是不好吃的我可不会再去第二次, 因为凭什么要我付钱买鼻灰, 大家说对不? 既然付了钱当然要付得高兴, 享受个满足啦! 但我可很多次都是碰了个一鼻子灰, 就只因为要试到好吃的东西来介绍给大家, 所以你们可要好好珍惜我的这个美食部落格咯. ^_^
在雪州这里呢, 为了找好吃的咖哩面, 我倒是跑了蛮多地方去试吃. 但没有一个面档可以满足我. 在不久前跟同事们出去午餐时, 他们就介绍了我到十七碑的一档咖哩面. 就因为他们的强力推荐下, 我就姑且试一试吧! 尝试了过后, 味道果然不错. 咖哩汤有够油腻, 在开动吃之前, 可看到有一层油在汤表面. 但就是这一层油才让汤头的内涵表露无遗, 吃的时候感觉到好滑好顺口, 汤头的香味尽是给完全的衬托出来. 另外一个特点是, 通常咖哩面的吃法是吃米粉而已, 要不就单是黄面, 或者米粉参黄面 (大马这俗称米粉面). 但这一档的面就用全蛋面, 所以吃起来的Q感就是不一样. 那么配料方面呢? 其实配料也是超简单的, 配料只有白斩鸡肉, 油炸豆腐干 (大马人称之为豆腐Pok), 和一些豆芽. 在这些配料当中, 每一种都有各自的特点. 鸡肉吃起来真的非常非常滑口和细嫩, 太新鲜了! 豆芽呢则被煮得不是很熟也不是很生, 吃在口里时刷刷声的好不清爽. 至于豆腐Pok 嘛, 哼! 哼! 哼! 太..........合..........我.......... 意.......... 了!!!!!!!!!! 我跟你们说, 很多人都不会吃豆腐Pok, 以为吃在嘴里可以咬得下的就是好吃. 我告诉你们! 豆腐Pok 最重要是要被熬得够软, 因为软才可以吸收汤汁, 所以吃时汤汁因咬而脱壳而出, 而且每咬一口汤汁就喷出一次, 那种感觉就只能用 UM, UM, UM 来形容!
餐馆: 华昌茶餐室
地点: Section 17, Petaling Jaya, Selangor, Malaysia.
价钱: RM 3.50 (小), RM4.00 (中）, RM4.50 (大）
加料： /
时间: 午市
煮法: 咖哩汤
特点: 汤头滑腻顺喉, 鸡肉鲜嫩顺滑, 豆腐干软而多汁, 豆芽爽口刷刷刷.
点法: 没什么特别点法.
不吃后悔指数: 75%
如果大家不相信的话, 我严重警告你们, 不信我们可来打个赌, 只要你们去一去槟城一趟就明白为什么我这么说了. 那么, 此次介绍的美食不是来自槟城, 而是在 Petaling Jaya 十七啤里的一档咖哩面. 我本人呢, 可是个挑食王, 挑不是因为我这个不能吃那个不能吃, 而是不好吃的我可不会再去第二次, 因为凭什么要我付钱买鼻灰, 大家说对不? 既然付了钱当然要付得高兴, 享受个满足啦! 但我可很多次都是碰了个一鼻子灰, 就只因为要试到好吃的东西来介绍给大家, 所以你们可要好好珍惜我的这个美食部落格咯. ^_^
在雪州这里呢, 为了找好吃的咖哩面, 我倒是跑了蛮多地方去试吃. 但没有一个面档可以满足我. 在不久前跟同事们出去午餐时, 他们就介绍了我到十七碑的一档咖哩面. 就因为他们的强力推荐下, 我就姑且试一试吧! 尝试了过后, 味道果然不错. 咖哩汤有够油腻, 在开动吃之前, 可看到有一层油在汤表面. 但就是这一层油才让汤头的内涵表露无遗, 吃的时候感觉到好滑好顺口, 汤头的香味尽是给完全的衬托出来. 另外一个特点是, 通常咖哩面的吃法是吃米粉而已, 要不就单是黄面, 或者米粉参黄面 (大马这俗称米粉面). 但这一档的面就用全蛋面, 所以吃起来的Q感就是不一样. 那么配料方面呢? 其实配料也是超简单的, 配料只有白斩鸡肉, 油炸豆腐干 (大马人称之为豆腐Pok), 和一些豆芽. 在这些配料当中, 每一种都有各自的特点. 鸡肉吃起来真的非常非常滑口和细嫩, 太新鲜了! 豆芽呢则被煮得不是很熟也不是很生, 吃在口里时刷刷声的好不清爽. 至于豆腐Pok 嘛, 哼! 哼! 哼! 太..........合..........我.......... 意.......... 了!!!!!!!!!! 我跟你们说, 很多人都不会吃豆腐Pok, 以为吃在嘴里可以咬得下的就是好吃. 我告诉你们! 豆腐Pok 最重要是要被熬得够软, 因为软才可以吸收汤汁, 所以吃时汤汁因咬而脱壳而出, 而且每咬一口汤汁就喷出一次, 那种感觉就只能用 UM, UM, UM 来形容!
餐馆: 华昌茶餐室
地点: Section 17, Petaling Jaya, Selangor, Malaysia.
价钱: RM 3.50 (小), RM4.00 (中）, RM4.50 (大）
加料： /
时间: 午市
煮法: 咖哩汤
特点: 汤头滑腻顺喉, 鸡肉鲜嫩顺滑, 豆腐干软而多汁, 豆芽爽口刷刷刷.
点法: 没什么特别点法.
不吃后悔指数: 75%
自制鱼滑苦瓜粉
有时抬头望望天空，看着那靛蓝晴空的云海，每次都有种莫名感觉和冲动缠绕住我那颗无比热忱与诚恳的心. 这股冲动让我感觉到赤子之心的喜悦感动，它告诉我说这世界是多么的美，我们绝对不可以毁了这美丽的世界. 我们要让这感动延续到下一代，让他们也感受到他们的祖先也曾被这蕴藏着无比热情洋溢的大地灌溉过. 当然，我深信我的祖先也曾跟这片大地患难与共过，当感觉累时，也会偶尔抬抬头望望天空，尽量享受那人生中所赐予的那么个短暂的感动. 我也深信他们执著深信前人种树，后人乘凉的这一句话. 但想是容易做时难，为了要达到这个目标，非要一个明确的信念不可，而这信念就是延续至今的 "创新"!
对，今天我要给大家介绍的美食就与创新这两个字息息相关并有着惟妙惟肖的亲密关系. 这道美食就是 "鱼滑苦瓜粉". 讲到苦瓜这两个字，我想我跟大多数人一样，能够的话尽量不想要吃苦瓜，因为味苦嘛. 所以，没什么特殊情况下我是不会去叫来吃，那管它名字有多悦耳有多好听. 但就一次机缘巧合下改观了我的想法. 刚好有一天我肚子很锇，而且天气热到我死去活来，根本没什么胃口要吃些什么. 俗语说，民以食为天，那里可以说不要吃呢. 所以我就跑了去家附近的餐室找吃，因为我是驾着电单车，要命，外面的天气更让我觉的热辣，没车驾好命苦啊~~~
到了餐室，有炒棵条，加哩面，烧腊饭，杂饭等，全是些充满热气的食物，更不知要点些什么吃了. 再看了看，ei... 有一档新开的，招牌写着什么余师傅自制鱼滑苦瓜粉，还加添了什么 "忠于传统，留住原味" 的字眼. 既然天气这么热，我本身体质又是属火，再吃热的食物肯定受苦，而且我也知道苦瓜有清毒凉体的功效，所以就点它来吃吧，苦就苦个饱吧! 等着等着，苦瓜粉来罗. 来，来执行我吃汤面的铁则，先尝其汤头看看开不开到胃先. 好！好！好！汤头火候很够，而且浓郁得来又不失一些些清淡的味道，好微妙. 然后再吃了口河粉，又是一个好字. 这河粉很细小，那种嫩嫩的感觉咬在嘴里舒服在心里的感觉，好不开心. 此刻的我，胃口已半开, 接下来我就夹了那形状蛮特别的鱼丸往嘴里塞进，一咬之下，WA SEHHHHHHHHHHHHHHHHH!!!!!!!!!!!!!! 要命，要命，要命！这鱼丸怎么如此鲜嫩呢!!! 我隐约感觉到有一尾活生生的鱼在我口里乱蹦乱跳，根本不让我的嘴巴有喘息的机会来制服它, 不，不，不，我一定要制服它，因为真的是太好吃了！这时的我，被胃欲冲昏了头，疯狂的一口汤一口肉一口粉一口瓜的吃个不亦乐乎，跟本不像是一个完全失去胃口的人，简直好像锇了好多天没进过食那样狼吞虎咽的吃，吃，吃!!! 之后，我再试吃了苦瓜配汤汁，苦瓜当然是苦的，但并不是苦到完全不能入口，原因是那苦涩的味道被清甜的汤汁给调和到恰恰好，怎么也感觉不到它就是想象中的苦瓜之苦，反而让我觉得苦瓜是多么的爽口多么的好吃，我，开始爱上苦瓜了... 过后不知怎的突然间我体内的热气完全消失殆尽了呢，嗯... 我感觉到了，刚刚在我嘴里乱蹦乱跳的鱼儿根本还不认输，此刻它与苦瓜化为一体变化为一条超凡脱俗的冰鱼誓要征服我体内的那条火龙. 小冰鱼果然不是盖的，它赢了. 因为我感觉到... 好凉爽，好凉爽~~~
从幻想世界回到现实世界后，我依然感觉到那么凉爽，太太爽了. 在意犹未尽的状态下，我二话不说的就马上奔了去了解了解下余师傅煮这道美食的心得. 言谈下，了解到原来余师傅来自槟城，我的故乡也，好感动哦，因这证明了槟城人的小食烹饪功夫可不是吹出来的. 接着，余师傅说他家庭是以福建面(雪州这叫作虾面)开始起家，之后他也曾卖过西刀鱼丸粉. 问他为何又会改卖苦瓜分，他说本身就很喜爱苦瓜，所以就尝试把苦瓜放进西刀鱼丸汤里烹调，结果味道口感非常不错，况且现今的小贩都没有卖味道清淡的汤面，所以就开始了这苦瓜粉之旅，定要把它发扬光大来感动大家. 就因为他的勇于创新，他成功了，因为有资格在我这个挑食家的美食专栏里占一席位，也深深的打动了我那顽固坚硬的心. ^_^
所以，大家还等些什么，快去享受这感动，以免向隅!
餐馆: USJ 2 美食中心
地点: No: 19, Jalan USJ 2/2C, UEP Subang Jaya, 47600 Subang Jaya, Malaysia.
价钱: RM 3.50 (小), RM4.00 (大）
加料： RM 2.50 (鱼鳔)
时间: 7:00 AM - 3:00 PM
煮法: 清汤
特点: 苦瓜苦而微咸, 汤头咸而鲜甜, 鱼丸之嫩堪称一流.
点法: 米粉, 河粉, 黄面任选, 可加料鱼鳔.
不吃后悔指数: 80%
对，今天我要给大家介绍的美食就与创新这两个字息息相关并有着惟妙惟肖的亲密关系. 这道美食就是 "鱼滑苦瓜粉". 讲到苦瓜这两个字，我想我跟大多数人一样，能够的话尽量不想要吃苦瓜，因为味苦嘛. 所以，没什么特殊情况下我是不会去叫来吃，那管它名字有多悦耳有多好听. 但就一次机缘巧合下改观了我的想法. 刚好有一天我肚子很锇，而且天气热到我死去活来，根本没什么胃口要吃些什么. 俗语说，民以食为天，那里可以说不要吃呢. 所以我就跑了去家附近的餐室找吃，因为我是驾着电单车，要命，外面的天气更让我觉的热辣，没车驾好命苦啊~~~
到了餐室，有炒棵条，加哩面，烧腊饭，杂饭等，全是些充满热气的食物，更不知要点些什么吃了. 再看了看，ei... 有一档新开的，招牌写着什么余师傅自制鱼滑苦瓜粉，还加添了什么 "忠于传统，留住原味" 的字眼. 既然天气这么热，我本身体质又是属火，再吃热的食物肯定受苦，而且我也知道苦瓜有清毒凉体的功效，所以就点它来吃吧，苦就苦个饱吧! 等着等着，苦瓜粉来罗. 来，来执行我吃汤面的铁则，先尝其汤头看看开不开到胃先. 好！好！好！汤头火候很够，而且浓郁得来又不失一些些清淡的味道，好微妙. 然后再吃了口河粉，又是一个好字. 这河粉很细小，那种嫩嫩的感觉咬在嘴里舒服在心里的感觉，好不开心. 此刻的我，胃口已半开, 接下来我就夹了那形状蛮特别的鱼丸往嘴里塞进，一咬之下，WA SEHHHHHHHHHHHHHHHHH!!!!!!!!!!!!!! 要命，要命，要命！这鱼丸怎么如此鲜嫩呢!!! 我隐约感觉到有一尾活生生的鱼在我口里乱蹦乱跳，根本不让我的嘴巴有喘息的机会来制服它, 不，不，不，我一定要制服它，因为真的是太好吃了！这时的我，被胃欲冲昏了头，疯狂的一口汤一口肉一口粉一口瓜的吃个不亦乐乎，跟本不像是一个完全失去胃口的人，简直好像锇了好多天没进过食那样狼吞虎咽的吃，吃，吃!!! 之后，我再试吃了苦瓜配汤汁，苦瓜当然是苦的，但并不是苦到完全不能入口，原因是那苦涩的味道被清甜的汤汁给调和到恰恰好，怎么也感觉不到它就是想象中的苦瓜之苦，反而让我觉得苦瓜是多么的爽口多么的好吃，我，开始爱上苦瓜了... 过后不知怎的突然间我体内的热气完全消失殆尽了呢，嗯... 我感觉到了，刚刚在我嘴里乱蹦乱跳的鱼儿根本还不认输，此刻它与苦瓜化为一体变化为一条超凡脱俗的冰鱼誓要征服我体内的那条火龙. 小冰鱼果然不是盖的，它赢了. 因为我感觉到... 好凉爽，好凉爽~~~
从幻想世界回到现实世界后，我依然感觉到那么凉爽，太太爽了. 在意犹未尽的状态下，我二话不说的就马上奔了去了解了解下余师傅煮这道美食的心得. 言谈下，了解到原来余师傅来自槟城，我的故乡也，好感动哦，因这证明了槟城人的小食烹饪功夫可不是吹出来的. 接着，余师傅说他家庭是以福建面(雪州这叫作虾面)开始起家，之后他也曾卖过西刀鱼丸粉. 问他为何又会改卖苦瓜分，他说本身就很喜爱苦瓜，所以就尝试把苦瓜放进西刀鱼丸汤里烹调，结果味道口感非常不错，况且现今的小贩都没有卖味道清淡的汤面，所以就开始了这苦瓜粉之旅，定要把它发扬光大来感动大家. 就因为他的勇于创新，他成功了，因为有资格在我这个挑食家的美食专栏里占一席位，也深深的打动了我那顽固坚硬的心. ^_^
所以，大家还等些什么，快去享受这感动，以免向隅!
餐馆: USJ 2 美食中心
地点: No: 19, Jalan USJ 2/2C, UEP Subang Jaya, 47600 Subang Jaya, Malaysia.
价钱: RM 3.50 (小), RM4.00 (大）
加料： RM 2.50 (鱼鳔)
时间: 7:00 AM - 3:00 PM
煮法: 清汤
特点: 苦瓜苦而微咸, 汤头咸而鲜甜, 鱼丸之嫩堪称一流.
点法: 米粉, 河粉, 黄面任选, 可加料鱼鳔.
不吃后悔指数: 80%
脱掉篇之铁板排骨王饭
现在傍晚 7：36 分，我一而再，再而三的一直重复听着张震岳的一些歌，现在刚听到一首叫作 "干妹妹" 的歌，旋律摇滚轻松，我的身体也随着音乐摇摆不停，真希望这会是一首播不完毕的歌曲，让已忘了我的我继续的摇摇摇，摆摆摆下去。但我不能这样一直下去，因为壮志未酬，要给大家介绍美食嘛。至于今天我会介绍些什么美食，我想大家都已心里有数，而且标题都写着是铁板排骨王饭了，再不然常控制不了心急如焚的朋友就会马上去看下面的图片，所以嘛，此次介绍的就是。。。 (太多废话了！） ^_^
好，好，好，现在来真的了。但要从何说起呢？其实，当一提及有铁板这两个字的美食，大家会想到一个四方型的铁板上盛着面啦, 蛋啦等其它材料给烘煮到热腾腾香喷喷. 没错! 铁板排骨王饭也不例外, 它给我们的感觉就是个热字, 而且, 要越热越好! 就因为够热, 才能挑起我们体内最炎热的食欲, 也就因为热, 才能够给我们完全的感官刺激, 也更因为热,才能让我们感觉到我们的生命力还如此旺盛火辣辣的燃烧, 燃烧, 就这么燃烧着!!!
对, 我所尝的这道铁板排骨王饭就是让我完全有这种无比感官刺激的一道美食. 刚看这道饭时也是那么的平平无奇, 一碗白饭, 一粒煎蛋, 几块好像热炸过的排骨肉, 几片黄瓜, 就那么两片的红番茄, 以及隐藏在白饭低下的一片包菜叶, 这就是那么普通的一碟排骨饭了. 我慎重告诉你们! 最好不要小看它, 因为画虎画皮难画骨, 知饭知肉知菜却不知道其精髓, 美味也! 只要还没等到它稍为冷却前, 只要你吃下一口, 你面对的后果有两个, 一, 你的舌头会完全被烫个舌无完肤 (我第一次吃时就是这种下场, ^_^), 要不然, 你会像我现在这样, 一边吃, 一边享受, 一边在心里面大声唱杜德伟的脱掉, "外套脱掉脱掉, 上衣脱掉脱掉, 面具脱掉脱掉, XX (儿童不宜) 脱掉脱掉, 脱! 脱! 脱! 脱!".
为什么会这样呢? 这次我就姑且卖个关子 (懒惰写就讲啦!), 不想全盘道出, 我要大家自己去吃一吃, 然后告诉我你们为什么也要: "脱掉脱掉脱掉, 外套脱掉脱掉, 上衣脱掉脱掉, 全部都脱掉脱掉脱掉, 脱! 脱! 脱! 脱!". ^_^ 以下就是这 "脱掉篇之铁板排骨王饭" 的图片了. 我可是好辛苦才拍下来的, 因为要边饿肚子边吞口水充饥才拍到的, 看, 我几专业. 所以, 大家可要跟我一起全部都脱掉哦! ^_^
餐馆: 佳协茶餐室
地点: No: 600, Jalan 17/12, 46400 Petaling Jaya, Selangor, Malaysia.
价钱: RM 5.00
加料: /
时间: (会补上, 抱歉)
煮法: 铁板热炸.
特点: 排骨肉火候堪称一流, 又酸又热的酱汁乃开胃良品.
点法： /
不吃后悔指数： 80%
好，好，好，现在来真的了。但要从何说起呢？其实，当一提及有铁板这两个字的美食，大家会想到一个四方型的铁板上盛着面啦, 蛋啦等其它材料给烘煮到热腾腾香喷喷. 没错! 铁板排骨王饭也不例外, 它给我们的感觉就是个热字, 而且, 要越热越好! 就因为够热, 才能挑起我们体内最炎热的食欲, 也就因为热, 才能够给我们完全的感官刺激, 也更因为热,才能让我们感觉到我们的生命力还如此旺盛火辣辣的燃烧, 燃烧, 就这么燃烧着!!!
对, 我所尝的这道铁板排骨王饭就是让我完全有这种无比感官刺激的一道美食. 刚看这道饭时也是那么的平平无奇, 一碗白饭, 一粒煎蛋, 几块好像热炸过的排骨肉, 几片黄瓜, 就那么两片的红番茄, 以及隐藏在白饭低下的一片包菜叶, 这就是那么普通的一碟排骨饭了. 我慎重告诉你们! 最好不要小看它, 因为画虎画皮难画骨, 知饭知肉知菜却不知道其精髓, 美味也! 只要还没等到它稍为冷却前, 只要你吃下一口, 你面对的后果有两个, 一, 你的舌头会完全被烫个舌无完肤 (我第一次吃时就是这种下场, ^_^), 要不然, 你会像我现在这样, 一边吃, 一边享受, 一边在心里面大声唱杜德伟的脱掉, "外套脱掉脱掉, 上衣脱掉脱掉, 面具脱掉脱掉, XX (儿童不宜) 脱掉脱掉, 脱! 脱! 脱! 脱!".
为什么会这样呢? 这次我就姑且卖个关子 (懒惰写就讲啦!), 不想全盘道出, 我要大家自己去吃一吃, 然后告诉我你们为什么也要: "脱掉脱掉脱掉, 外套脱掉脱掉, 上衣脱掉脱掉, 全部都脱掉脱掉脱掉, 脱! 脱! 脱! 脱!". ^_^ 以下就是这 "脱掉篇之铁板排骨王饭" 的图片了. 我可是好辛苦才拍下来的, 因为要边饿肚子边吞口水充饥才拍到的, 看, 我几专业. 所以, 大家可要跟我一起全部都脱掉哦! ^_^
餐馆: 佳协茶餐室
地点: No: 600, Jalan 17/12, 46400 Petaling Jaya, Selangor, Malaysia.
价钱: RM 5.00
加料: /
时间: (会补上, 抱歉)
煮法: 铁板热炸.
特点: 排骨肉火候堪称一流, 又酸又热的酱汁乃开胃良品.
点法： /
不吃后悔指数： 80%
黄金香酥炸鸡拉面 (Deep Fried Chicken Ramen)
公元 2007 年，6月8日，星期五吧，疲惫的身躯带着几丝睡意，在冷气吹拂下，就好像北极熊准备迎接即将到临的冬天而来个舒服漫长的冬眠期一样。。。好幸福哦。。。就在眼皮迫在眉睫要关下去的时候，咚的一声响，有个不速之客到访了，是谁胆敢在这时候打扰我冬眠，本熊绝不对他善罢甘休，势要张牙舞爪把他痛快的教训个够不可！这时，在意犹未尽的状况下，也要拼命把双眼张开来驱逐讨厌之物，但说时迟，那时快，就快要大展身手时，脑海里好像被什么东西硬硬的敲了一下，突然间清醒了很多，脑瓜子好像问我说： “老板来了？！！“。 对，我现在是在办公室里。。。 好扫兴哦。。。看了看下，原来这不速之客是我其中一个同事来上班了，讨厌啊。。。 难得人家。。。 哎。。。什么心情都没有了。
喃喃自语的我抬起了沉重的脑瓜儿向周围扫描了一下，看看老板来了没有。老板倒是还没有进来，但继续望了望，我的同事阿 krinx 就在我视线范围以内，再看了看他一下，怎么越看越不妥呢，好像忘了什么似的。对了！今天我和阿 krinx 有约要去 tropicana 附近著名海鲜餐馆品尝闻名四海的牛油蟹，在这我们都称之为 Butter Crab!!! 说到这 Butter Crab 我可兴奋了，因我去吃过好几次，每次都让我尽兴而归。 但，世事永远没有想象中完美，有时，总是差了那么一点点。 原因嘛，阿 krinx 突然觉得不舒服，所以此趟牛油蟹之旅就这样而泡汤了。哎。。。 冬眠不了，美食也没了，闷。。。
下班后在回家途中，我漫无目的的思考着要去那里来个好吃的晚餐来大快朵硕一番。但举棋不定的思想根本没法引领我去我梦想的世外美食。想着想着，就来到了 Subang USJ 的高峰广场 （Summit USJ), 叮，突然间想到要吃些什么了！我想吃日式拉面！！！不讲大家不知道，我这就要去的拉面店是雪州一带主要购物中心所找不到的，这店档名字叫作 "Mr Ramen"! 这家店有各种各样不同味道的拉面，也有其它的如日式蒸饭等。我可理不了什么饭，我此趟来的目的是拉面，所以马上找个位坐了下来，眼珠子很快的在菜单上不停的溜来溜去也顺便琢磨着要点那一样来吃。看了看，决定了，就来客 Deep Fried Chicken Ramen, 在这我就称之为 黄金香酥炸鸡拉面 吧!
我的心情好期待哦, 就好像怀情少男约了初恋情人出来般的兴奋,期待,复杂,与百般幻想. 到底呈上来的拉面会不会像我以往吃过的那样美味呢? 在我的幻想结束前, 期待已久的拉面来了啰! 这拉面不让我的第一眼大失所望, 好华丽, 食物该具备的 "色" 已完全的给凸现出来了. 究竟什么东西可以让我说这碗面如此华丽呢? 答案是面的配料. 配料有切成一丝丝的红萝卜, 深绿色的海苔丝, 看似花岗石般的豆芽, 如绿色草原般绿油油的芹菜, 朴素但却奢华如初一十五满月的半蒸蛋, 金黄色如星星的小芝麻粒, 加上一碟主配料, 如太阳般灿烂耀眼的炸鸡块, 看了怎叫我敢说这不是富丽堂皇的一碗面呢.
对我来说, 吃拉面的第一守则是尝其汤头, 再尝其馅料. 如果汤头尝不下了, 那其他就甭说了. 然后, 我就毫不犹豫的把第一口汤往嘴里慢慢送进去, 我的天!!!!!! 劲, 劲, 劲!!! 我还没来得及思考汤为何如此美味之前, 我不听话的舌头已开始翻涌, 兴奋的跟那汤汁水乳交融起来. 此时, 我感觉到不淡不太咸但却带着芝麻微微清香的汤水味, 徐徐的从我嘴里传递去我的鼻子里, 再由那传回到我嘴里, 就这样不知千百遍的来回荡漾着, 最后再已很万般无奈与不舍的心情把它送走. 但这股冰冷无奈之情很快的就消失了. 我此刻感觉到的是有一股暖流从我喉咙慢慢地流过, 把每一块无奈的冰块完全溶化, 就这样蔓延到我身躯的每一个小角落. 我感觉到我在冬季之末, 温暖的春阳以它的双手安抚着我, 好温暖好温馨嚄... 接下来, 我就用筷子夹住拉面, 掺杂着萝卜丝, 海苔, 等一口气再次往嘴里送进. 我要哭了, 太好吃了, 如此有嚼劲的拉面条, 加上清脆爽口的萝卜丝, 豆芽与那带着些少腥味的海苔丝, 真的是说不出的美味!
然后, 我再把那被炸得如太阳般美丽灿烂的鸡肉块咬了一口, 咔啦的一声, 外皮之脆, 鸡肉之嫩, 刹那间藏在鸡肉块外皮里头的无比精华就好像被软禁在火山里的火山岩般终于忍不住而呼之欲出, 向全世界说: "我自由了!". 而我也感受到了这无比热情, 雀跃到让我似置身在天堂里, 我感受到, 我也自由了! 此时此刻, 北极熊站在冰河里的一个大冰山顶部, 抬头望着为它带来暖意的太阳而大声咆哮着, 仿佛告诉着大家: "春天来咯~~~~".
餐馆: Mr Ramen, the Japanase Noodle Shop
地点: Subang Summit USJ, Lower Ground Floor.
价钱: RM 8.90
加料: /
时间: 一般购物中心时间.
煮法: 很多, 无法一一列出.
特点: 面条很Q, 鸡肉块够酥够香够嫩够热，汤顺喉.
点法： /
不吃后悔指数： 80%
喃喃自语的我抬起了沉重的脑瓜儿向周围扫描了一下，看看老板来了没有。老板倒是还没有进来，但继续望了望，我的同事阿 krinx 就在我视线范围以内，再看了看他一下，怎么越看越不妥呢，好像忘了什么似的。对了！今天我和阿 krinx 有约要去 tropicana 附近著名海鲜餐馆品尝闻名四海的牛油蟹，在这我们都称之为 Butter Crab!!! 说到这 Butter Crab 我可兴奋了，因我去吃过好几次，每次都让我尽兴而归。 但，世事永远没有想象中完美，有时，总是差了那么一点点。 原因嘛，阿 krinx 突然觉得不舒服，所以此趟牛油蟹之旅就这样而泡汤了。哎。。。 冬眠不了，美食也没了，闷。。。
下班后在回家途中，我漫无目的的思考着要去那里来个好吃的晚餐来大快朵硕一番。但举棋不定的思想根本没法引领我去我梦想的世外美食。想着想着，就来到了 Subang USJ 的高峰广场 （Summit USJ), 叮，突然间想到要吃些什么了！我想吃日式拉面！！！不讲大家不知道，我这就要去的拉面店是雪州一带主要购物中心所找不到的，这店档名字叫作 "Mr Ramen"! 这家店有各种各样不同味道的拉面，也有其它的如日式蒸饭等。我可理不了什么饭，我此趟来的目的是拉面，所以马上找个位坐了下来，眼珠子很快的在菜单上不停的溜来溜去也顺便琢磨着要点那一样来吃。看了看，决定了，就来客 Deep Fried Chicken Ramen, 在这我就称之为 黄金香酥炸鸡拉面 吧!
我的心情好期待哦, 就好像怀情少男约了初恋情人出来般的兴奋,期待,复杂,与百般幻想. 到底呈上来的拉面会不会像我以往吃过的那样美味呢? 在我的幻想结束前, 期待已久的拉面来了啰! 这拉面不让我的第一眼大失所望, 好华丽, 食物该具备的 "色" 已完全的给凸现出来了. 究竟什么东西可以让我说这碗面如此华丽呢? 答案是面的配料. 配料有切成一丝丝的红萝卜, 深绿色的海苔丝, 看似花岗石般的豆芽, 如绿色草原般绿油油的芹菜, 朴素但却奢华如初一十五满月的半蒸蛋, 金黄色如星星的小芝麻粒, 加上一碟主配料, 如太阳般灿烂耀眼的炸鸡块, 看了怎叫我敢说这不是富丽堂皇的一碗面呢.
对我来说, 吃拉面的第一守则是尝其汤头, 再尝其馅料. 如果汤头尝不下了, 那其他就甭说了. 然后, 我就毫不犹豫的把第一口汤往嘴里慢慢送进去, 我的天!!!!!! 劲, 劲, 劲!!! 我还没来得及思考汤为何如此美味之前, 我不听话的舌头已开始翻涌, 兴奋的跟那汤汁水乳交融起来. 此时, 我感觉到不淡不太咸但却带着芝麻微微清香的汤水味, 徐徐的从我嘴里传递去我的鼻子里, 再由那传回到我嘴里, 就这样不知千百遍的来回荡漾着, 最后再已很万般无奈与不舍的心情把它送走. 但这股冰冷无奈之情很快的就消失了. 我此刻感觉到的是有一股暖流从我喉咙慢慢地流过, 把每一块无奈的冰块完全溶化, 就这样蔓延到我身躯的每一个小角落. 我感觉到我在冬季之末, 温暖的春阳以它的双手安抚着我, 好温暖好温馨嚄... 接下来, 我就用筷子夹住拉面, 掺杂着萝卜丝, 海苔, 等一口气再次往嘴里送进. 我要哭了, 太好吃了, 如此有嚼劲的拉面条, 加上清脆爽口的萝卜丝, 豆芽与那带着些少腥味的海苔丝, 真的是说不出的美味!
然后, 我再把那被炸得如太阳般美丽灿烂的鸡肉块咬了一口, 咔啦的一声, 外皮之脆, 鸡肉之嫩, 刹那间藏在鸡肉块外皮里头的无比精华就好像被软禁在火山里的火山岩般终于忍不住而呼之欲出, 向全世界说: "我自由了!". 而我也感受到了这无比热情, 雀跃到让我似置身在天堂里, 我感受到, 我也自由了! 此时此刻, 北极熊站在冰河里的一个大冰山顶部, 抬头望着为它带来暖意的太阳而大声咆哮着, 仿佛告诉着大家: "春天来咯~~~~".
餐馆: Mr Ramen, the Japanase Noodle Shop
地点: Subang Summit USJ, Lower Ground Floor.
价钱: RM 8.90
加料: /
时间: 一般购物中心时间.
煮法: 很多, 无法一一列出.
特点: 面条很Q, 鸡肉块够酥够香够嫩够热，汤顺喉.
点法： /
不吃后悔指数： 80%
板面 1
其实我在很久前就想介绍些美食给网上的朋友分享，但碍于一些小麻烦，我始终没机会搞这些东西。直到发现 friendster 的 blog 也是蛮容易用的，所以就决定开始玩玩了。好，废话暂时就不多说了，首先来介绍下这一道美食，板面也。
对于在雪州一代的朋友，对板面应该不会陌生吧。我以前住在槟城，刚搬来这时还不知道板面是什么的，这板面给我的第一个印象就好像是槟城的稞条，只不过颜色较黄了点。然后叫了一碗，仔细看看下，配料有些不同。而且，这面的配料也不奢侈，少许的猪肉碎，一些江鱼仔，几朵香菇，及一些菜，和一碗汤。板面通常有两种吃法，即干捞与清汤两种. 但最近有些小贩就推陈出新创出新口味,暂时看到的就有麻辣味板面.
老实说, 吃过这样多档的板面, 没有一个可以为我留下较深刻印象的. 原因是有些档所制作的板面很韧, 要咬个半死才能吞下, 要不就呢, 江鱼仔硬到或韧到要让我边咬边叫救命. 这怎么不叫我对这板面失去信心呢. 刚好有一天, 在我家附近新开了一间 kopitiam (即所谓的小食餐馆吧, 大马人通常称之为 "咖啡店"), 我就顺道跑去试试看有些什么好吃的. 一坐下来, 诶, 看到有人在吃着板面, 而且还吃得津津有味的样子. 好! 这些老饕吧,倒勾起了我蠢蠢欲试的心情, 然后就叫了碟干捞的来试试, 友人则选择了清汤的.
到这道面上桌前为止, 我都并不抱太大的希望, 反正板面对我来说倒不是怎么吸引的. 过了不久, 两道不同煮法的都给我捧了来. 我就以很不屑的眼光瞄了一下, 然后就已很不期待的心情把第一口面放进嘴巴里. 咬着咬着, 我的妈呀, 这真的是板面吗? 我就这么边嚼边问我自己. 再看仔细一下, 没错啊, 是不折不扣的板面. 为了再确认我没看错, 所以眼睛就硬瞄了那小贩的档口, 没错, 就是板面了! 这时, 我已什么都不去想了, 我闭起双眼, 慢慢一口一口的细嚼, 我要细心的去感受那在我嘴里澎湃汹涌的滋味. 嗯... 在嘴里我感受到的是那顺口且有弹性的面条, 如此香酥的江鱼仔, 以及那香菇清香的味道... 呜... 太感动了, 真真好吃. 然后就来一口配来的汤, 呼, 汤的味道不浓郁, 但却是如此的美味顺喉, 太太好吃了!!! 接下来, 我就索性把一小碟的 sambal 倒进面里搅拌. 又一口气的吃了下去, 哗, 酸辣味恰到好处, 这辛辣的感觉太妙了, 又酸又辣的简直完全让我整个人都豁了出去, 理不了什么食相的就那么大口大口的吃, 直到连渣都不剩下！ ^_^
以下是这板面的照片:
餐馆: 乐园小食中心
地点: Jalan USJ 14/1, Selangor.
价钱: RM 3.50 (小), RM 4.00 (大)
加料: /
时间: 早市
煮法: 干捞, 清汤, 麻辣
特点: 面很Q, 很有嚼劲, 江鱼仔够酥.
点法: 可点幼或粗面.
不吃后悔指数: 78%
对于在雪州一代的朋友，对板面应该不会陌生吧。我以前住在槟城，刚搬来这时还不知道板面是什么的，这板面给我的第一个印象就好像是槟城的稞条，只不过颜色较黄了点。然后叫了一碗，仔细看看下，配料有些不同。而且，这面的配料也不奢侈，少许的猪肉碎，一些江鱼仔，几朵香菇，及一些菜，和一碗汤。板面通常有两种吃法，即干捞与清汤两种. 但最近有些小贩就推陈出新创出新口味,暂时看到的就有麻辣味板面.
老实说, 吃过这样多档的板面, 没有一个可以为我留下较深刻印象的. 原因是有些档所制作的板面很韧, 要咬个半死才能吞下, 要不就呢, 江鱼仔硬到或韧到要让我边咬边叫救命. 这怎么不叫我对这板面失去信心呢. 刚好有一天, 在我家附近新开了一间 kopitiam (即所谓的小食餐馆吧, 大马人通常称之为 "咖啡店"), 我就顺道跑去试试看有些什么好吃的. 一坐下来, 诶, 看到有人在吃着板面, 而且还吃得津津有味的样子. 好! 这些老饕吧,倒勾起了我蠢蠢欲试的心情, 然后就叫了碟干捞的来试试, 友人则选择了清汤的.
到这道面上桌前为止, 我都并不抱太大的希望, 反正板面对我来说倒不是怎么吸引的. 过了不久, 两道不同煮法的都给我捧了来. 我就以很不屑的眼光瞄了一下, 然后就已很不期待的心情把第一口面放进嘴巴里. 咬着咬着, 我的妈呀, 这真的是板面吗? 我就这么边嚼边问我自己. 再看仔细一下, 没错啊, 是不折不扣的板面. 为了再确认我没看错, 所以眼睛就硬瞄了那小贩的档口, 没错, 就是板面了! 这时, 我已什么都不去想了, 我闭起双眼, 慢慢一口一口的细嚼, 我要细心的去感受那在我嘴里澎湃汹涌的滋味. 嗯... 在嘴里我感受到的是那顺口且有弹性的面条, 如此香酥的江鱼仔, 以及那香菇清香的味道... 呜... 太感动了, 真真好吃. 然后就来一口配来的汤, 呼, 汤的味道不浓郁, 但却是如此的美味顺喉, 太太好吃了!!! 接下来, 我就索性把一小碟的 sambal 倒进面里搅拌. 又一口气的吃了下去, 哗, 酸辣味恰到好处, 这辛辣的感觉太妙了, 又酸又辣的简直完全让我整个人都豁了出去, 理不了什么食相的就那么大口大口的吃, 直到连渣都不剩下！ ^_^
以下是这板面的照片:
餐馆: 乐园小食中心
地点: Jalan USJ 14/1, Selangor.
价钱: RM 3.50 (小), RM 4.00 (大)
加料: /
时间: 早市
煮法: 干捞, 清汤, 麻辣
特点: 面很Q, 很有嚼劲, 江鱼仔够酥.
点法: 可点幼或粗面.
不吃后悔指数: 78%
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