PJ 十七碑叉烧云吞面

不久前我才刚介绍过 Puchong 的叉烧云吞面，难道这次又是云吞面？呵。。这部落格都叫做好好吃了，那么有美食不被介绍在这岂不是很可惜？所以，不管同款美食有无被推荐过，只要好吃，就一定会在我这部落格出现，而且还是会无限次的出现！^_^

那么，这次向大家推荐的云吞面也是属于叉烧云吞面。然而，这又跟之前所介绍过的叉烧云吞面又有什么不一样。就说整体先好了，这PJ十七碑叉烧云吞面给我的第一个感觉就是简单但丰富，只是看了一眼就会觉得很想吃，除了嘴巴不停流口水之外，我想胃都会流口水呢。。

这碟最吸引我的云吞面在于两个方面，一，面条细小且分布得很密麻，用筷子夹起来时的触感会让人觉得面条非常实体化，总觉得“斤两”很够，绝对填得饱肚子就是了。当然，一吃进嘴里时，心中波浪汹涌，所以好不好吃自当不在话下，如果真要我为大家道明一切吃后感，呜~~ 真的是很好吃啊~~ 面条细小，嚼劲一流，就是很实在，很实在啊~~



之前我所推荐过的叉烧云吞面虽然非常不错，但我还是略有微言，因为我觉得叉烧肉的肥肉瘦肉对比就应该是三七才好，而且，肉不可以被切得太过小片，要不然再好吃的肉吃起来就是让人觉得少了份实在感。很令我吃惊的，这档的叉烧肉肥肉瘦肉比例已可说是三七的黄金比例，加上每一块叉烧都是蛮肥厚的，而且而且，不但如此，叉烧被烧得很美，看起来真的是很 “腊”，堪称不折不扣的烧腊叉烧肉，天啊~~ 真是吸引死我了~~

一丢进口里，砰！碰！咚！咔！铮！轰隆！要命！要命！要命的好吃！！！真的，肉质甜美之外，瘦肉就让我咬得非常有实在感，占了三分的肥肉就软得不用我去咬已完全在我舌头各牙缝里毫无的乱奔乱闯，加上叉烧本身散发出来扑鼻的浓浓脂肪味，呜~~ 我现在已经饿得懒惰形容了~~ 救命啊~~~

除了以上两样，这云吞面不同于其他云吞面，因为在蔬菜方面就选用了小百菜来配搭，就在这方面我很赞赏不已。因为众所周知，小百货的根部吃起来很爽口，就因为有种很酥脆的感觉，非常不错。还有，在面上偏布得满满被切成颗状的葱叶，可以跟小百菜肩并肩中和肥肉的脂腥味，让我们吃起肉来不会感觉很油腻。

我说过吃云吞面如果没云吞吃的话，就别叫云吞面了。这次的云吞呢，嗯，饱实很多，所以就是吃到我很爽。而且在这种百物涨价的时期都还豪不吝啬的没有 “偷工减料”，真的不给多分点都不行。也希望云吞面的老板继续坚持，坚持着薄利多销的原则做生意的话，各地老饕蜂拥而至则指日可待。

餐馆:
地址: No.947, Jalan 17/38, Petaling Jaya, Selangor.
价钱: RM 4.00（小）、RM4.50 （中）、RM5.00（大）
加料: /
时间: 每天 7am - 5pm（每两个星期休息一次，休息日为拜一）
煮法: 干捞
特点: 面条细小吃起来很有嚼劲，酱汁够味；三七黄金肉质比例叉烧肉柔软好吃，有如在享吃上等猪肉，再奉献扑鼻而来的叉烧肉脂香味，眼、鼻、耳、舌都会被震慑得透不过气。小白菜与葱叶则综合油腻感，完全让人一吃再吃，让胃口变得豪爽无比。
点法: 单座
不吃后悔指数：80%